白萝卜红烧肉怎么做

1、准备所需材料。

2、五花肉放清水中，倒入1大勺料酒泡15分钟。

3、五花肉放入热水锅里焯一下。

4、然后捞出切成方块。

5、锅内放油烧热，放入五花肉慢火煸炒。

6、炒至五花肉微变色出油，然 后盛出备用。

7、从新起油锅，放入冰糖煮至冰糖溶化颜色变深。

8、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。

9、再加入料酒。

10、加入盐、生抽、老抽，翻炒均匀。

11、再添加适量的开水。

12、大火烧开后，放入姜、葱、八角、干辣椒。

13、放入瓦锅中用小火炖煮。

14、萝卜去皮洗净切成大块。

15、待肉煮至半小时后，加入切块的白萝卜同煮。

16、炖至萝卜软熟，汤汁浓稠 即可。

17、成品