1、食材改刀备用。
2、起锅，放油，爆香蒜片。
3、放入青红椒与洋葱煸炒。
4、炒至断生放少许盐，让它有个底味。
5、接着盛出备用。
6、再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒。
7、再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油。
8、炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。
9、大火快速翻炒均匀，即可出锅。
