在家做日本小食~可樂餅コロッケ

(所謂三溫暖就是

沾上麵粉

裹上蛋液

用麵包粉(糠)包好它)

4.以中溫油炸到金黃色就可以取出

**做完三溫暖的動作後,記得放一下等返潮再下油鍋

入油鍋不要攪動它

等炸稍微定色再移動或翻面

在日本通常會用牛絞肉的

台灣人豬肉吃的多

所以就用了豬肉

日本還會沾上醬汁

但是[愛買]是一個怕麻煩的人

所以把調味料調好

炸好就能吃

不需要再沾上醬汁

因為做醬汁還要多一道工序

這不是懶惰的[愛買]會做的工作

外表因為有了三溫暖的動作

所以是非常金黃酥脆

裡面的馬鈴薯因為沒攪的很泥狀

還有著馬鈴薯的口感

當然還有喜歡的咖哩味

如果不愛咖哩的就不要放咖哩

用一點胡椒粉調味也是非常美味的

趁著菜價還沒上揚

快到菜市場買幾顆馬鈴薯回家吧