1、将西兰花用水加少许食盐浸泡十分钟左右，将里面的小虫等浸泡出来。
2、将西兰花撕成小朵待用。
3、锅里放水烧热，放入西兰花煮上五分钟左右，出锅滤水待用。
4、锅里热油，将切好的蒜、与干辣椒放入锅中爆香。
5、放入西兰花加入生抽、食盐等调料翻炒均匀即出锅。
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