怎么做怪兽饼干

1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器打至顺滑，牛奶分次加入打至与黄油混合。

2、筛入低筋面粉拌至成絮状，分出1/4做红色面团，剩下的面团加入可可粉拌匀制无颗粒。

3、带上一次性手套揉捏成团，取1/4面团加入红曲粉揉捏成团。

4、将面团放置油布上，按扁再盖一层油布，用擀面杖擀成4毫米厚的面饼。

5、放入冰箱冷冻20分钟，取出冻好的饼干，用模具压出形状再压出嘴部。

6、将压好的饼干放入铺有烤垫的烤盘中，再取红色面团按压成面饼。

7、放入冰箱冷冻好后，用模具按压出嘴部，放入烤盘的饼干中。

8、放入烤箱150°C烤30分钟左右，融化好的巧克力挤在饼干上装饰成型即可。