玉米刀切馒头

1、

将面粉，玉米面粉，酵母，白糖放入盆中。

2.

加入140克温水拌均匀，和成面团发酵。

3.

面团发酵至两倍大。

4.

揉面团排出空气，松驰10分钟.

5.

将面团搓成长条形。

6.

再切成等份的小段。

7.

放入蒸锅继续发酵15分钟。

8.

大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。

玉米刀切馒头成品图

烹饪技巧

也可以用牛奶和面，营养更高了。