青椒吻仔鱼和风意大利面

1、准备原料。

 

我用的青椒个头偏小，用了3只。

2、先称取1人份意大利面，我用了50g。

 

烧一锅水，加少量盐。

 

水开后将意大利面下锅煮。

 

煮的时间根据袋子上指示，我这种袋子上写的是软一点10分钟，硬的8分钟，所以我煮了8分钟。

3、煮好后捞出滤水备用。

4、煮面的时候来准备其他的。

 

吻仔鱼20g装小碗备用。

 

红辣椒1根切小段。

 

大蒜1瓣切碎。

青椒对半剖开，去蒂去籽，切成粗丝。

5、锅中下适量植物油，油热后放入红辣椒和吻仔鱼，中火将吻仔鱼炒香。

加入青椒和蒜碎，将青椒炒到颜色有点深，基本断生。

6、倒入4中准备好的意大利面一起翻炒。

 

我还加了两勺煮面的水。

7、装盘上桌。