外酥里糯的南瓜饼

1、将南瓜切薄片，放盘子里

2、蒸熟 我用的嫩烤，这一步大家蒸熟，放微波炉打熟，电饼铛煎熟

3、把蒸熟的南瓜块打成泥，加糖（比较甜的南瓜可以不加）用料理棒，料理机都可以，也可以用刮刀或者勺子压成细泥，关键看你南瓜丝多不多，不多刮刀压最省力，也不浪费，关键清洗方便

4、新手糯米粉里加南瓜泥，刮刀翻拌，筷子也行，我比较喜欢软一点的，所以糯米粉加南瓜泥里，揉了下不粘手成型就结束了

5、我只放了一半的油，两面煎至金黄，我家小家伙闻到味道要来吃，着急的我火有点大了，小火慢煎会出现油大的后果，油温三到五成热，中小火比较好，不要大火，会糊

6、的厨友觉得油炸不健康，可以用电饼铛煎；也可以用烤箱130度，12分钟左右，上下火