菜薹蛏子炒香干
1、原料图。
2、香干焯水，接着蛏子烫一下剥肉。菜薹叶茎分开。
3、姜丝，红辣椒丝蒜片和蛏子混合。
4、锅里放油烧热下入蛏子姜蒜红辣椒。煸炒到辣椒干黄。
5、下菜薹茎，香干。炒匀，调入盐胡椒粉。翻炒至菜薹8成熟。
6、放入叶子，炒断生，调鸡精提味。
7、出锅淋一茶匙香油。
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1、原料图。
2、香干焯水，接着蛏子烫一下剥肉。菜薹叶茎分开。
3、姜丝，红辣椒丝蒜片和蛏子混合。
4、锅里放油烧热下入蛏子姜蒜红辣椒。煸炒到辣椒干黄。
5、下菜薹茎，香干。炒匀，调入盐胡椒粉。翻炒至菜薹8成熟。
6、放入叶子，炒断生，调鸡精提味。
7、出锅淋一茶匙香油。