在家怎么自制冻豆腐

在家怎么自制冻豆腐？

工具/原料

200g豆腐，5g食用盐

处理食材

1、在选购豆腐的时候，我们可以直接从超市购买新鲜的豆腐，也可以选择盒装的豆腐，两者做出来最后的结果是没有太大的差异的。

制作过程

1、切好的豆腐放入锅中，然后在锅里添加适量的水（没过翊检檠尸豆腐），直接开大火煮，大火把水煮开之后稍等两分钟再关火（也可以用蒸的方式）。

3、找出一个保鲜袋，将豆腐码放在保鲜袋中。如果家中没有保鲜袋的话，也可以取出保鲜膜，把保鲜膜铺在案板上，然后把豆腐一块块码在保鲜膜上，接着再覆盖一层保鲜膜，边缘处折叠密封。

5、如果当天就要吃的话，就把冻豆腐取出来，自然化冻后即可使用，想要快速化冻可以把豆腐取出浸泡。