豆沙吉祥包的做法

1、将除黄油外的面团材料倒入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40

2、程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油

3、揉面完毕后，程序自动进入发酵阶段

4、待程序结束，发酵完毕

5、取出发酵好的面团，揉匀排气

6、分割成8份

7、滚圆后松弛10分钟

8、取一个松弛好的面团擀成圆形

9、翻面后抻成长方形，压薄短底边

10、在面团上抹适量豆沙馅儿，注意底边处留出空间

11、将面团卷起，捏紧封口

12、在卷好的面团上切三道口将其均匀的分成四份，但注意不要切断

13、切面朝下翻开，最后一个面团搭在第一二个面团连接处

14、将整形好的面团摆放到烤盘上，放到温暖湿润处，发酵至约1.5倍大小

15、然后在面团表面刷一层蛋液

16、然后在面团中央处撒适量白芝麻

17、将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟

18、出炉晾凉后密封保存