魔芋豆腐的功效与作用

1、（一）前期准备。1.用清水将备好的魔芋块茎洗净。

3、3.将晒干的魔芋块茎片磨成魔芋粉，装在玻璃缸或者塑料保鲜袋中存储。

5、2.锅中放水烧开至锅底冒泡，将粉撒入锅中，同时不断搅拌。待魔芋粉由白色变成灰色将食用碱水倒入锅中进行搅拌。

7、4.用菜刀将块状魔芋豆腐划开即可。