酸辣绿豆芽的做法

1、将绿豆芽浸泡十分钟，用清水洗净，沥干水分备用。

2、将小米辣、葱和蒜洗净后，切碎备用。

3、准备一个碗，加入盐、十三香、生抽、陈醋和鸡精搅拌均匀，调成料汁。

4、炒锅烧热，倒入食用油，放入小米辣、葱和蒜炒出香味。

5、倒入绿豆芽，大火爆炒两分钟。

6、倒入调好的料汁，大火快速翻炒半分钟即可。

7、最后，将炒好的酸辣绿豆芽盛放在容器中即可。这样简单的酸辣绿豆芽就做好了。