霸王花煲鸡汤的做法

1、霸王花一大包

2、土鸡，半只。平时买整只鸡，会分成2-3次炖汤，土鸡的重量大概在5斤左右。

3、鸡洗干净剁好，霸王花洗干净备好。

4、半只土鸡，完全足够，黄油多，炖出来很香。

5、拿6-8朵霸王花，这个分量炖汤完全足够。

6、鸡肉洗干净，准备煮一遍去血水。加姜片和小葱，再加一瓶盖白酒。

7、大火煮，血水慢慢就会煮出来。煮出血沫后，清洗干净鸡肉。

8、霸王花温水泡发五分钟。

9、泡发好的霸王花。我切掉了底部比较老的根系，就怕太老的位置影响口感。

10、锅里先放鸡肉，加水煮一小时，大火煮沸，转小火。然后放泡发完毕的，霸王花。

11、炖两小时，加盐，盛好上桌。

12、霸王花是这个样子的哈，外形看起来有点像火龙果的花。

13、鸡油还是挺多哈，味道非常鲜美。