中药怎么煮才正确方法

1、容器的选择。中药的煎煮容器以陶器、砂锅最好，不锈钢锅、搪瓷锅耐高温的玻璃器皿是第二选择。选择以上的容器，主要考虑是避免与中药的成分发生化学反应。容器的选择最好避免选择铁锅、铝锅等，这些金属锅可以与中药成分产生化学反应。

3、特殊情况的处理。随着中药的技术和药方不断的发展和进步，需特殊处理的成分也是存在的，包括：先煎、后下、包煎、烊化、另煎等特殊菱诎逭幂方法。先煎，就是对比较难煎煮的原材料预处理的过程，就是延长个别原料的煎煮时间，如：动物的骨骼、龟甲、生川乌等等；后下，就是缩短煎煮的时间，避免煎煮时间过长导致营养成分流失过多；包煎，就是某些原料容易粘锅底，或者发散到汤药里面对人体有刺激性，就用纱布包起来煎煮；烊化，就是将胶类中药加入已煎好的药液或清水中加热融化。