香浓的榛子油黄油蛋糕

1、--榛子油法：第一次做的时候，最好用110克黄油。这个过程需要加热过滤，有一定的损耗。

3、上图对比可以看出，加热到180度左右和160度左右颜色上区别，160度左右是棕黄色的，而180度的已经接近深棕偏黑了，味道和效果都不理想。过滤好的榛子油上盖在阴凉地方或者冷藏保存。榛子油可以提前一晚做，使用时发现油凝固也没有关系，做该蛋糕是要加热牛奶和油的。

5、把加热过的油牛奶倒进粉里搅拌均匀。

7、上下175度入烤箱烤3猱蝰逾鸾5分钟。时间和温度要根据自家烤箱调整。烤熟都是有个胀爆到最高点又回落的过程的。倒扣晾凉后用保鲜膜封住，放在阴凉处继续倒扣24小时后脱模。（若是夏天，晾凉封膜后要冷藏保存，冬天就阴凉处即可。）