如何做家常担担面

1、食材准备

2、大骨买的时候让给剁几下，冷水下锅煮沸几分钟去除血蕞眷塥馥沫子，捞出后用热水冲洗干净，然后放入温水，放两片生姜，中大火煮开后小火熬汤。

3、猪肉切成小块，和生姜一起放入料理机中绞成小丁。

4、猪肉切成小块，和生姜一起放入料理机中绞成小丁。

5、炒锅烧油，凉油下八角炸出香味，油温热起来后下肉丁翻炒。

6、炒干水后调生抽、老抽继续炒。

7、煮好的面条捞干放进调好的料汁里，码上烫好的青菜，放上花生碎，舀几勺炒好的臊子，撒上点香葱。