1、备料,茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用。蒜瓣适量,切成片备用。

3、把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。

5、煎好以后,出锅备用。茄子里面已经很软了,因为有面糊,所以茄子不会烂掉。

7、重新热锅,加油。把蒜瓣放入爆香。

9、把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。

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