汤种毛毛虫面包

2025-05-18 09:05:14

1、所有原料图

汤种毛毛虫面包

3、将除黄油外的所有原料混合

汤种毛毛虫面包

5、揉成光滑的面团

汤种毛毛虫面包

7、再加入黄油揉至扩展阶段

汤种毛毛虫面包

9、发至面团是原来的2.5倍大时取出(戳个小洞,不回缩不塌陷就表示发好了)

汤种毛毛虫面包

11、中间发酵完成后,将面团擀成长方形的面片

汤种毛毛虫面包

13、另一边用刀切成小条

汤种毛毛虫面包

15、将面包放进烤箱里进行最后发酵(烤箱里放一碗热水,保证湿度)

汤种毛毛虫面包

17、然后再面包表面刷上一层蛋液

汤种毛毛虫面包
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