烤羊腿

1、准备食材。

3、把黄油块放在碗里。

5、把蒜蓉放进融化的黄油里拌匀。

7、......

9、用小刀在羊肉厚的部位划几刀，以便入味儿。

11、用手把羊肉的两面抹匀。

13、在一个准备用做接油和汤汁用的盘里，放入洋葱和香叶，倒入红葡萄酒。

15、水的数量有大半盘多一些就行。

17、剩下的边角料放入盛调料水用来接油脂的烤盘。

19、把腌制4小时的羊腿取出，放在烤架上，在恒温中静置30分狙拄干喔钟，待腌料有些融化，在上面放上蔬菜串儿和剩余的土豆。

21、把烤熟的半个土豆切片码盘垫在盘底。

23、放入番茄酱。

25、放入咖喱粉。

27、再放入适量的盐调味。

29、待其粘稠。

31、至此操作全部完成。