粽子

1、部分主要原料图片，投料请参考以上明细配料表。

3、用少许油把火腿煸透，然后放入葱姜末煸香，再放入香菇炒熟，最后里面放盐、鸡粉和香油炒匀出锅。

5、把糯米、红小豆和绿豆淘洗干净，用清水浸泡三小时以上备用。

7、把炒熟的火腿和腌制好的陈皮混合拌匀。

9、然后放适量的百果馅。

11、最后用草绳捆扎两道即可。

13、用此方法可包一斤以上的大粽。

15、按以上方法依次把四种衾篡白腹馅料包完，最好用绳把四种不同馅料的粽子区分开来，三道绳的是大粽，两道绳的是小一些的粽子，包好后把粽子排列在锅里，注入凉水用大火煮开，水开后改中火煮2-3蟛杆戛攉小时即可，煮的久一些米会更加软糯好吃，一般北方二两的小粽煮1.5-2小时即可，中型三两至半斤的煮2-3小时，大粽八两至一斤的煮4-5小时。

17、如包制得法馅料会十分丰满好吃。