酸菜面块的做法
1、准备主菜

3、肉加淀粉老抽少量水码匀入味

5、开火,锅微热时放入一大勺混合油,混合油是指猪肥肉和植物油一起加生姜大蒜熬制的油

7、炒好的酸菜加入一壶开水,注意,是开水哈

9、酸菜汤底熬制五分钟左右就可以了,转小火下面块,放完后用筷子搅动防止粘粘,加盖子转大譬挝钣苈火煮,水开后转中火,煮三分钟左右,看看面块的生熟度

11、肉片和面块煮好后放入生菜,生菜易熟,大火不变,翻动混合均匀即可关火

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