我家的年夜饭的做法

1、每年年夜饭必备的四喜丸子。今年进行改良，加上了咸鸭蛋黄。 Q弹的丸子加上咸蛋黄的口感，可以说非常棒了！

2、开屏鲈鱼，将鱼切薄片（不切断）是开屏的关键。 蒸12分钟，出锅倒去碟里的水，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油，淋上热油。鲜嫩的鲈鱼吃的停不下来。

3、卤猪蹄。配上各种香料，卤一锅猪蹄，放凉后更Q。

4、翠竹报春 今年就要做一点特色的。 清甜的味道配上清脆的黄瓜，口感很清新

5、灯笼虾 非常考研耐心的一道菜。 大小不一的虾要摆的好看，需要不断地调整。

6、清蒸螃蟹 也是年夜饭的必备之一

7、东北人年夜饭必须要有凉拌菜 解腻神器

8、海南人非常喜欢一道菜——芹菜炒蒜苗 寓意来年勤勤劳劳，精打细算

9、猪肚鸡汤 连续两年年夜饭必选菜色

10、来个合照

11、当然，少不了饺子 跨零点的仪式感