蜂蜜柚子茶怎么做
1、柚子皮切丝
先将柚子皮用盐反复搓洗,主要为了防止柚子皮上打了蜡,吃起来更健康;
将柚子皮削下来切成丝,放在盐水中泡大概10分钟左右,可以去除柚子皮的苦味,镇咳祛痰,柚子皮的白囊尽量切干净点,不然会影响口感。
2、剥柚子肉
剥柚子肉的时候注意了,柚子肉外面的皮一定要剥干净,不要留下白色的经络,最后撕成一小块小块的。
3、熬制
把准备好的柚子皮,冰糖,柚子肉都放到不锈钢的厚底锅里,开小火,慢慢的煮。
有些人可能会问,熬制的时候需要加水吗?
一般情况下是不需要的,柚子会出柚子汁,当然为了避免发生锅烧糊的情况,可以稍微放一点点水。
注意熬的时候一定要经常搅拌,不然容易粘锅哦!
4、加蜂蜜
小火熬一个小时左右,水份差不多干了,柚子皮已经变成透亮的黄金色,放凉备用。
记住一定要放凉了之后再加蜂蜜,不然会破坏蜂蜜的营养哦;
最后将蜂蜜倒入柚子皮中,搅拌均匀后,装入密封罐子里,放进冰箱冷藏了。
这样做好的蜂蜜柚子茶放3~4天就可以喝咯,可能会有一点点微苦,但也是正常现象。蜂蜜可以杀菌消毒,柚子中的维生素C和蜂蜜搭配,更多维C营养,皮肤更白嫩!
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