小鸡炖蘑菇的做法

1、榛蘑需要提前泡发，粉条泡软，鸡肉和土豆切块

2、鸡肉冷水下锅，放姜片和料酒去腥，水开撇去浮沫，焯水后的鸡肉捞出待用， 不需要清洗

3、锅中油热放姜、干辣椒、大料爆锅

4、锅中油热放鸡肉炒至微黄，加入一大勺酱油、一勺蚝油、半勺料酒

5、放入蘑菇，然后一次性加入足够多开水，使劲倒，泡蘑菇的水也倒进锅中，只要上层，不要底下沉淀的，放盐、老抽调味

6、中小火炖20分钟，放入土豆再炖10分钟

7、最后放泡好的粉条，粉条熟了，菜就就好了

8、越看越饿

9、特别喜欢吃榛蘑

10、来块鸡肉