如何用科学的方法挑选好西瓜

1、总体而言，挑选西瓜主要有12个步骤。汇总成两句话即是：“看摸划压掬弹”和“拍掂试闻存尝”。下面就先说充全煲镆起第一个步骤，即“看”。那看什么呢？首先要看表面纹路。熟的西瓜（没有标文字的）主要有一下几个特点:1.表面光滑、2.瓜纹黑绿、3.花纹清晰、4.纹路明显。而生的瓜则是表现为：1.表面有绒毛、光泽暗淡、2.光泽暗淡、3.花斑和纹路不清。

2、这里面有一个小技巧，孀晏弁钾也是我们从“看”这招上尽快找到熟透的西瓜。首先是先看“色”。记住一句口诀：“底部越黄越美味，斑纹凹陷已全熟”。因为瓜皮与土壤接触的部分因为无光照，多会呈现淡黄到黄色不等的瓜皮原色，如果变黄则表示瓜熟了，越黄表示越熟！

4、第三个看字诀是“看大小”。同种品种，一般情况下大比小好！

6、第五个看是“看果脐”。这个技巧您一定要记住：“果脐愈凹陷肉愈少”。西瓜果形越大，瓜脐凹陷越明显，咱们买瓜就要挑果脐较平的果粒。炔韭梯刹瓜脐越凹陷可能是因为是冷天的瓜，这种瓜果皮会较厚，较硬，能食用的果肉较少。第二点您还要记住：“果脐是否有裂纹”，如果有裂纹，则有可能曾经有病虫从此处入侵过果肉，建议您挑选果脐完整的西瓜。

8、好了，第一大点说的有些多了啊，下面开始我们的第二步！就是“摸”。}感觉滑而硬有凹凸感的为好瓜，发粘或发软的为次瓜，瓜皮较薄，是熟瓜。

10、第四大点就是“压”。您可以用手指压脐部附近，若有弹性代表成熟，若压起来较硬，表示尚未熟或果皮过厚，果肉较少。下图一定能打动您的心的，夏日炎炎，您感到凉爽了吗？

12、第六大点就是“弹”。一手捧瓜,一手以指轻弹，凡声音刚而脆，如击木板的“冬冬”或“得得”声，是为不熟的象征。 声音疲而浊，近似打鼓的“卜卜”声且有震动的传音，才是够熟的标志。

14、第八大点就是“掂”。用手掂，有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

16、第十大点就是“闻”。正常成熟的西瓜，表皮上可以}闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。

18、最后一点当然是我们张开我们的大嘴尝一尝，看看这个瓜到底怎么样啊，哈哈，好吃的瓜一定甜哦！马上行动吧，赶紧去市场挑个瓜吧，看看咱们的瓜到底挑的怎么样啊？呵呵