青岛少山红杏专业合作社简介
1．地域范围
少山红杏产于青岛市城阳区夏庄街道少山社区。少山社区位于石门山西麓，西邻王沙路及法海寺名胜古皴蹭珩靡迹，南邻太和山旅游景区（距青岛市区20公里）。平均海拔100m，少山河道流域广阔，地理环境自然风光优美，是岛城以少山红杏为主产的水果之乡。在岛城享有盛名。果树种植总面积3000余亩，年总产量500万公斤。
2．自然生态环境和人文历史因素
（1）土壤地貌情况：种植区域土壤以沙粘土为主，pH值在7.0-8.0之间，地形呈东北高而西南低之势，从东北向西南形成低山丘陵、倾斜平原二大地貌。
（2）水文情况：区域内较大的河流有5条，来源于石门山西麓多条山谷。水质属优质天然山泉水为主。成分以偏硅酸、锶等20多种天然矿物质组成。充足的水资源为少山红杏提供了良好的灌溉条件。
（3）气候情况：区域内属四季分明暖温带海洋性气候，全年无霜期230天。年降水量610mm，年日照2760小时，相对湿度72%，雨量适中，日照充沛，适合红杏的生长。
（4）人文历史情况：少山社区不但风景优美而且果品闻名。这里气候宜人，土质肥沃，泉水优质，所种植的水果品质超凡，特别是“少山红杏”，其种植年代久远和人文历史悠久而为人所传颂。
据记载，明代山东即墨望族黄氏家族于1522年在石门山西麓建书院一处（下书院），并在书院前后栽种杏树，经数年精心培育，结出的红杏品质出众，号称“黄氏红杏”。官拜兵部尚书的黄嘉善省亲返京之时，携带红杏一篓献于万历皇帝。万历帝观其形、察其色、品其味，龙颜大悦，遂赐此杏为“关爷脸杏”，现为“少山红杏”。“少山红杏”由此名扬天下。1980年，“少山红杏”被评为山东省科技成果三等奖；1988年7月，“少山红杏”又被国家农业部评为国家名优果品。并在国家工商局注册商标“少山红”。
少山红杏有悠久的种植历史于19世纪20年代起开始大面积种植，至今已发展到3000余亩，并对品种进行优化，经过连续多年的试验示范，引进国内外名优品种10余种，新栽植优质红杏500亩，由青岛少山红杏专业合作社统一管理，形成集中产业示范基地。充分满足本地区市场需求。
3.生产管理过程
少山红杏生产过程执行《无公害食品》标准。施肥品种：有机肥。如：鸡粪、猪粪、牛粪、豆饼等。整个生产过程病虫害防治以农业防治和物理防治为基础，采用人工捕捉和诱虫灯等方法诱杀害虫。不使用任何有毒化学药品，属纯真的无公害产品。
4.产品品质特征
“少山红杏”以果大（平均单果80-100克）、肉软、香甜口感好、绯红、离核、形美享誉四方。“少山红杏”以优良的品质、独特的口味，受到广大消费者的青睐，成为国内知名的优质产品。
