鲜肉月饼的做法

1、将肉馅所需材料混合到一起，搅拌上劲后才加入葱花榨菜，然后用一点香油锁住水分，分成25g一个的小肉团，放冰箱冷藏。

3、将油酥材料简单混合成团即可用保鲜膜包好放冰箱。

5、将水油皮和油酥各一分为二，采用包包子方式用水油皮包住油酥，然后擀成牛舌状。

7、分割成大小均匀的十个剂子（另一半水油皮和油酥同样操作，因为最后得到20个剂子）

9、所有剂子全部准备好后放好，用保鲜膜盖上防止水分流失。

11、新鲜出炉，咬一口，唇齿留香！