怎么做炸虾仁

食材

材料准备：剥好的虾仁、炸粉、鸡蛋若干。

虾仁记得要剪掉背上黑色的部分，加盐和料酒腌制一会儿备用。

取一个大的碗倒入炸粉，打鸡蛋，和着一起搅拌。

把腌好的虾仁倒入刚刚的炸粉里搅拌，尽量包裹住虾。

倒油，多一些剩下的可以炒菜。待油热一点就把虾仁一个一个放进去，呈金黄色即可捞出。

加点番茄酱，开吃吧。