简单美味的手工纸杯蛋糕
1、首先将鸡蛋用分蛋器将蛋清和蛋黄进行分离,分别放进两个洁净干燥的容器中。注1

2、接下来先将装蛋黄的容器中加入色拉油搅拌均匀,再加入低筋粉,糖粉10g,牛奶(水),泡打粉搅拌成糊,不能太稠,也不能太稀。

3、接下来用电动打蛋器将蛋清先打发成白色的粗泡沫状态,然后加入剩下的糖粉,继续打发,直到成为细腻有质感的奶油状态。注2




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