到底什么海参才是“野生”海参

海参市场上产品以品类、产地、工艺等区分，可谓玲琅满目，消费者在商家的强力推销中更加的“雾里看花”。另消费者感到奇怪的是明明都是海参，怎么这个价位低，那个价位高呢?而商家的解释是，单纯从价位上看，高价的都野生的，野生的资源少、品质好，当然贵。价位低的都是养殖的。

2、在大棚内养殖的海参由于人工调节水的温度和海水盐度，环境适宜海参不再休眠，而人工投放饲料及投放药物预防病害，生长周期大大缩短，一年四季都可供应。大棚海参生长太快导致皮质太薄，营养累计少，加工之后出品率低，因此大棚海参价位就比较低，还有就是大棚海参密集养殖往往会被检测到药物残留超标等问题，对人体健康存在潜在危害。

4、底播养殖是突破“野生海参”在自然海洋生态环境下大规模繁育的技术难关，将人工选育的优质参苗投放到水深15-30米、无污染的鬲尚嫱侉优质深海，在自然海洋生态环境下生长的模式，3-4年后开始收海参。底播海参以潮汐带来的藻类及海泥中的微生物为食，纯天然生长，生长周期缓慢使其肉质肥厚、口感韧度好，体内积存的活性物质多，营养价值高。自然海域里人工无法调控水温和盐度，一旦发生变化往往会导致海参自溶于海或是排出内脏，遇见风暴潮更是损失惨重，这些因素使得底播海参养殖投入成本的增加，同时也确立了底播海参在市场的地位和价格。

2、吸盘(腹足)。　　海参是靠腹部的吸盘吸附在海底，野生海参腹部的吸盘数量多，短、粗有力;圈养的吸盘量少，细、长，这是由海水水流造成的。