麻婆豆腐家常做法

1、准备好原材料。

3、豆腐切成1.5公分见方的块。

5、牛肉切成末。

7、姜、蒜切成末。

9、豆瓣酱和豆豉剁细。

11、锅里放入适量油，烧到五成热。

13、加入豆瓣酱和豆豉，小火炒出红油。

15、加入辣椒面煸炒均匀。

17、豆腐沥去多余的水，放入锅里，小火煮。

19、分三次加入水淀粉，每次加入少许，晃动锅混合均匀。

21、出锅装盘，撒上碾细的花椒面。