如何辨别新鲜鸡蛋

1、首先，从外表上看，鸡蛋表面光滑且有光泽，则是比较新鲜的。而且一般夏天的时候摸到的鸡蛋比较冰的话，恭喜你，那批蛋是刚进货回来不久的。

3、在外表若是看到有水点的，那么大家注意了，这种蛋不能够存放很久，因为已经不新鲜了。然后下面是三种不新鲜的蛋，分别是表面不光滑，表面有水点和表面凹凸不平的鸡蛋

4、所以一般看上去比较好看的，摸起来比较滑的，看起来还蛮有光泽的粉粉的鸡蛋可是小编买鸡蛋的不二选择哦。但是这只是在保证我买的那些鸡蛋中没有被其他客户用其他方法挑选鸡蛋的情况下，才能选到最新鲜的鸡蛋。

6、回到家，打开鸡蛋看看蛋黄，若蛋黄成比较黄的颜色，那么这鸡蛋是比较好吃的鸡蛋，若是颜色是淡黄颜色的鸡蛋黄，则不是很有鸡蛋的味道。最主要的还是煮熟了的鸡蛋的颜色是否成深黄色

8、小编认为，冰过的鸡蛋没有不冰的鸡蛋好吃，个人意见。最后希望亲们能get到技能选出新鲜又好吃的鸡蛋，存放好鸡蛋。让家人的吃得健康。