虾肉锅贴的做法

1、先活好面，比饺子面稍微硬一点。

2、红萝卜、肉、葱花，姜剁碎放入13香，盐，酱油，香油搅拌均匀。

3、虾，去头、剥皮、挑虾线，洗净沥干水分放入酱油，盐，料酒拌匀。

4、面擀成饺子皮。

5、把虾和肉馅一起放入面皮上，包好，包的时候把虾尾露出。

6、锅贴包好了。

7、平底锅中烧热，放油，油热之后把锅贴放进去。

8、把面粉和淀粉适量放入500毫升清水搅匀。

9、等锅贴底部发黄，放入刚才的水粉。盖上锅盖大火六，7分钟之后，看底部，没水了，翻一下。小火再煎1分钟。

10、焦香的锅贴出炉了！虾的香味浓浓的，焦脆可口的皮，好吃极不