自制健康油条

1、在牛奶中加入干酵母，拌匀

2、面粉与糖混合均匀

3、面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。

4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大

5、将碱\水\盐拌匀，用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均

6、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大

7、在操作台上刷上油

8、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子

9、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下

10、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色

11、捞出沥油即成，接下来就能食用了，简单吧？