吃菠萝为什么要加盐蚂蚁庄园

菠萝掺滦贾溺含有很多菠萝酶，直接吃的话，会刺激口腔黏膜和肠胃，甚至有人嘴巴会肿起来，而且肚子很难受。所以需要切开后，浸泡淡盐水，来破坏和抑制这种酶的活性，然后食用的话就没有问题了。

后来台湾当地培育出一种新品种凤梨，叫做“金钻凤梨”（也有说是引进的新品种）。这种凤梨果形略小，但是水分更多，甜度更高，而且果眼小而浅（内刺）。还没有菠萝酶，或者菠萝酶非常少，无需浸泡淡盐水，就可以直接食用。

吃菠萝禁忌

1、空腹不吃菠萝

菠萝中含有丰富的强酵素，如果是在空腹的时候食用，容易对胃部造成伤害，另外菠萝中含有蛋白酶，空腹的时候食用容易伤害到胃壁，引起胃部不适。因此我们吃菠萝最好在饭后一个小时以后再吃。

2、不与海鲜同吃

菠萝与海鲜最好是不要一起食用的，因为菠萝本身属于寒凉的水果，而海鲜也是属于寒凉性质的食物，将两种食物混在一起食用，容易引起脾胃虚弱，严重的话还会出现恶心腹泻等现象，对身体造成损害，所以在食用菠萝和海鲜的时候，最好间隔2个小时以上。