卤菜制作方法及配方

2025-05-22 01:22:10

1、准备所有食材

2、把水烧开，加入料酒，放入鸭腿火上焯水，5分钟后捞出，把水倒掉

3、把焯过水的鸭腿和配料一起放锅里，倒入开水，烧开后转小火瞄酡吩秸卤制一个小时，再关火泡半个小时后再用小火卤半个小时，让鸭腿在卤水里多泡一会更入味

4、斩块后浇上卤汁

5、成品图

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