商务礼仪：餐桌上由谁开菜，由谁开酒

1、第一个角色：主人。在一个宴请中，主人要做的事情——买单、点菜、开酒。在酒品饮料菜品都上齐了，客人也都到齐了的时候，主人要端起酒杯，致开酒词。比如道贺宴说道贺词，感谢宴说感谢词。

3、第三个角色：陪同。无论是主陪还是客陪，只需要把整个氛围陪好，关键时候敬酒，聊天。作为陪同，一定不要自顾自的先吃，必须先等主人开酒，主宾开菜后才能动筷子。