冬瓜清炖羊排
1、冬瓜处理好后洗净,切成大块备用。
2、羊排剁成小块,清洗后放入冷水中焯血水。
3、锅内放入少许油,放入羊排和冬瓜翻炒一下,放入葱段姜片和适量水大火烧开,转中火焖30分钟。
4、锅内放入盐、味精和白胡椒粉调味,出锅。
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