佛家素菜大全:[2]香干豆腐
1、姜切片、香菇泡软切丝,辣椒丁切小块、芹菜香菜切末,豆腐切块。
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2、起油锅,将豆腐入锅,煎至金黄,盛出备用。
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3、锅中热油加入干辣椒丁,花椒料,炒香。
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5、待汤汁收干时,加入香菜末与芹菜末略炒即可出锅。
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