葱爆鸳鸯贝的做法，适合降胆固醇的朋友

1准备 鸳鸯贝1000克，蒜瓣30克，青蒜200克。

2洗去污物去掉筋 攥干水，青葱切段

3 炒勺上旺火，将植物油烧开后，把准备好的姜丝、蒜片、爆香.

4倒入准备好的鸳鸯贝翻炒几分钟，再到入准备好的青葱加盐加味精翻炒

5青葱炒熟后，加入准备好的湿淀粉勾芡.

6美味出锅

7鸳鸯贝有降低血清胆固醇的作用，同时它还含有丰富的蛋白质、多种维生素铁、铜、锌等微量元素，是营养佳品。

　   但是，在食用时应注意“三防”。