如何做花生蹄花汤

1、 将猪蹄用厨用镊子镊毛、用火燎焦皮、放在温水里浸泡后刮洗干净；对碲媵茄猫剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮．葱切花，姜拍破切成丝。

2、 把大锅置旺火上，加入清水约2500克，下猪蹄，烧铭后捞尽浮沫，放旅邯佤践进花生米、生姜。 猪蹄半熬时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖，待猪蹄炖烂后，起锅盛入场钵，微上胡椒粉、味精、葱花即可。