怎么辨别北沙参的好坏？【芸豆健康药材课堂】

长久以来，中医中药不分家，只有识药材懂药性知配伍的中医，才堪称是好中医；也只有拥有药材本真和“元气”，在临床上真正有效的中药才能叫好中药。

而如今中药以假乱真、以次充好的现象频出，为了不让中医毁在中药上，芸豆健康将定期整理推送【药材识假辨假】专栏内容，分享一些常见中药材的真假识别技巧！

本期【芸豆健康药材课堂】就教大家怎么辨别北沙参的优劣。

工具/原料

北沙参

方法/步骤

北沙参性微寒，味甘、味苦,归肺、胃二经,具有养阴清肺、益胃生津的功效。

北沙参其实就是伞形科植物珊瑚菜的干燥根，市面上主要以原药北沙参和熏硫后后的北沙参为主。

正品北沙参（产地内蒙古赤峰）

整体呈细长圆柱形，表面淡黄白色，略粗糙，残存的外表皮面呈黄棕色。质脆，易折断。味微甘。

北沙参加工片（产地内蒙古赤峰）

由以上所述内蒙古北沙参个子去头切片，直径0.5~1cm，断面皮部浅黄白色，木部黄色。片形越大，去皮越净。

正品北沙参（产地河北安国）

整体呈细长圆柱形，表面粗皮偏多。

北沙参加工片（产地河北安国）

由河北产北沙参去头切片，外表皮淡黄色，粗皮较多，断面皮部浅黄白色，木质部黄色。

熏硫北沙参加工片（产地河北安国）

由河北熏硫北沙参去头切片，外表皮呈黄白色，断面皮部白色，木部浅黄色，味微酸。

在挑选北沙参时一定要谨记以上几点哦~