大果粒奶香冰淇淋

2025-05-12 13:58:30

1、机械版冰淇淋:冰淇淋机的把制冷内桶放在冷冻室里冷冻一夜。

大果粒奶香冰淇淋

3、糖倒入蛋黄里。

大果粒奶香冰淇淋

5、冷却好的牛奶取少量的一部分倒入蛋黄里。

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7、倒入锅中,小火加热,用木铲不断搅拌,呈糊状,锅底冒小气泡,关火。(不要煮过了,煮过了蛋黄会凝固,一定不能煮沸)

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9、冰淇淋机按下开关,开始搅拌共20分钟,到最后快好的时候倒入切好的樱桃和奇异果,关上电源。

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11、手工版冰淇淋:备好材料。

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13、在锅中加糖加樱桃煮至软化关火。

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15、60g糖倒入蛋黄里。

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17、冷却好的牛奶取少量的一部分倒入蛋黄里。

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19、倒入锅中,小火加热,用木铲不断搅拌,呈糊状,锅底冒小气泡,关火。(不要煮过了,煮过了蛋黄会凝固,一定不能煮沸)

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21、再加入樱桃泥搅拌使蛋奶糊完全冷却。

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23、然后装入容器里,放入冰箱冷冻2h。无需在拿出来搅拌。 (但要是超过3,4个小时的话还是要搅拌的)

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