韭菜盒子

1、材料是韭菜、鸡蛋、虾皮、黑木耳

2、平底锅倒入少许油，倒入打匀的鸡蛋液摊成饼并切碎

3、黑木耳泡发好洗净摘去老根，切碎

4、韭菜洗净切碎，虾皮冲洗干净挤干水分，所有的材料混合，加入盐、糖、鸡精、麻油拌匀

5、把面粉和成面团醒20分钟

6、再分成等份的小剂子

7、拿一个面团擀成圆片，一边放入馅

8、捏成大饺子状

9、平底锅抹一层薄油，放入面饼

10、小火炕成两面焦黄即可。