清蒸黄花鱼怎么做

2025-06-08 08:37:24

1、黄花鱼去内脏去鳃去鳞洗干净

清蒸黄花鱼怎么做

2、两面各片几刀

清蒸黄花鱼怎么做

3、在切口中塞上姜丝

清蒸黄花鱼怎么做

4、鱼身上抹些料酒和盐,身下也垫上些姜丝,表面撒上姜丝葱花

清蒸黄花鱼怎么做

5、放入烧开水的锅中蒸10分钟,不开盖再焖2分钟

清蒸黄花鱼怎么做

6、锅中烧热油,加入花椒爆香冒烟后关火,将花椒挑出丢弃

清蒸黄花鱼怎么做

7、取出鱼将葱姜挑出丢弃,汤汁倒入一个碗中,与蒸鱼豉油一起混合均匀

清蒸黄花鱼怎么做

8、鱼上重新摆上葱花,将汤汁浇在鱼身上

清蒸黄花鱼怎么做

9、将热油浇在鱼身上即可

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