在家制作白酱海鲜贝壳面

1、虾去头,去皮,留尾,开背备用;扇贝取扇贝丁,备用;口蘑切片,洋葱切丝,培根切小块;胡萝卜切菱形片,蒜切末.

贝壳面按照包装袋上的提示时间,煮熟(此贝壳面被煮了13分钟)--煮的时候在水里放一小撮盐.

将煮好的贝壳面捞出,拌点橄榄油备用.

2、另起一锅,锅内放适量油,待油热,放入一半洋葱丝,煸炒出香.

加入口蘑片.

煸炒至口蘑片超软,盛出备用.

3、锅内加入适量油,小火,倒入面粉,炒面粉.

向锅内倒入鲜奶油.

加入盐和黑胡椒粉调味,煮沸汤汁

4、将炒好的洋葱丝和口蘑倒入到炒好的汤汁中.

另起一锅,锅内放入适量油,待油热,放入蒜末和剩余的洋葱丝,爆香.

向锅中加入培根,煸炒

5、向锅中加入虾仁和扇贝,翻炒均匀.

向锅中加入胡萝卜片,翻炒均匀.

6、将炒好的白酱倒入锅中,撒入罗勒碎和欧芹碎.

倒入煮好的贝壳面,大火煮沸.

使酱汁均匀的裹在贝壳面上,盛盘即可.