火锅店尝鱼之鲜辣

如果说数年前的“谭鱼头”曾成功地创造了“鱼头火锅”的神话，那么，如今更名后的“老渔翁”在延续神话的同时，将在广州火锅领域里创造更多的鱼头火锅的新意。

3、锅底风味———各取所爱　　目前，鱼头火锅有“红锅”、“三鲜锅”、“鸳鸯锅”三种不同锅底调出不同风格的味道。笔者认为鸳鸯锅底对于口味各异的朋友来说是个不错的选择，如果您不怕辣，就可以在大胆的红油锅底里打捞，并在麻辣味中享受鱼的鲜味，并感到“麻并快乐着”。如果喜欢清淡口味的食客，也可以在番茄锅底里寻找到另一番滋味，咸鲜略带酸、清淡爽口的汤底不但养颜开胃，还具有清热生津、除烦止渴的功能，口味绝对原汁原味。