家庭版麻辣香锅的做法

1、清洗好的青菜 下锅 热水过一下 煮熟

青菜和肉类要分别下锅焯 不能一起放哦 煮好后捞出装盘备用

2、虾，虾丸鱼丸，午餐肉也下水焯熟

虾一定要煮熟 煮好后捞出装盘备用

3、锅洗干净，放少油，加干辣椒段，郫县豆瓣酱一勺 翻炒均匀

再加入红99火锅底料半块 加太多容易咸

翻炒出红油

4、先加入肉类翻炒均匀

再加入菜类

一起翻炒均匀，再加鸡精，白糖提鲜 继续翻炒  这时候可以尝尝咸淡，觉得味道够了可以不用再重复加盐

5、香菜切段放入锅中

最后撒上香喷喷的白芝麻

6、可以出锅啦~快尝尝吧~