紫薯饼的做法
1、紫薯去皮洗净切块蒸熟。
2、用勺子把紫薯压成泥状。
3、称好糯米粉和面粉，倒入紫薯泥中揉均匀。
4、把揉好的紫薯面团分成45克左右的小面团。
5、把小面团放进月饼模具中，压实。
6、把所有的面团压好，蒸盘上刷一层油，把压好的饼放上去蒸15分钟。
7、完成。
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